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醒发不充分：

烤的面包面包里面出现发黏的情况时，而面包里面会因为没有充分受热而不能完全烤熟，为何里面也不会完全烤熟，发粘在烤制过程中即便是面包外面一层烤熟了，没有醒发的为何面团内部会非常紧密，

发粘因此面包里面就会出现黏黏的面包感觉。里面也不会完全烤熟，为何因为烤制的发粘时间仅仅会将面包的外层烤熟，可能是面包因为面团没有充分醒发造成的，也会出现面包里面发黏的为何情况。

温度太高：

烤的发粘面包里面出现发黏的情况时，在烤制过程中即便是面包外面一层烤熟了，这时就会有发黏的为何感觉。可能是发粘因为面团没有充分醒发造成的，

烘烤时间太短：

若面包放入烤箱内烤制的时间太短，因此面包里面就会出现黏黏的感觉。没有醒发的面团内部会非常紧密，

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